외식 산업 & 창업

“6개월 버티기” 음식점 창업 실패 원인 및 예방 방법 실화

음식점 창업은 10명 중 7명이 1년을 못 버틸 정도로 실패 확률이 높아요. 많은 분이 메뉴만 잘 고르면 된다고 착각하죠. 저도 […]

요기요 광고비가 오르면 매출도 자동으로 오를 거란 기대, 다들 한 번쯤 해보셨죠. 근데 현실은 갓성비랑 거리가 좀 멀더라고요. 저도 광고비

프랜차이즈 창업과 개인 식당 오픈, 둘 다 비용이 만만치 않아 고민하는 분들 정말 많죠. 대부분 개인 식당이 더 갓성비라고 착각하는데

냉장고 재료는 늘 한정적이라고 생각하기 쉽죠. 그래서 집밥은 소소하고 평범하다는 편견도 따라붙어요. 저도 예전에 남은 채소랑 고기만 보면 ‘이걸로 뭐하지?’

숙성 고기 전문점 창업과 드라이에이징 기술 교육은 최근 외식업계에서 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 드라이에이징은 고기의 품질을 높여 매출 증대에

고깃집 창업에 필요한 비용은 임대료, 인테리어, 주방 설비 등으로 구성되며, 초기 투자금은 2,000만 원부터 1억 원 이상까지 다양합니다. (출처: 소상공인시장진흥공단