외식 산업 & 창업

냉장고 재료로 만든 외식 메뉴 진짜 가성비 터질까

냉장고 재료는 늘 한정적이라고 생각하기 쉽죠. 그래서 집밥은 소소하고 평범하다는 편견도 따라붙어요. 저도 예전에 남은 채소랑 고기만 보면 ‘이걸로 뭐하지?’ […]

숙성 고기 전문점 창업과 드라이에이징 기술 교육은 최근 외식업계에서 큰 주목을 받고 있습니다. 특히 드라이에이징은 고기의 품질을 높여 매출 증대에

고깃집 창업에 필요한 비용은 임대료, 인테리어, 주방 설비 등으로 구성되며, 초기 투자금은 2,000만 원부터 1억 원 이상까지 다양합니다. (출처: 소상공인시장진흥공단

치킨 프랜차이즈 창업을 고민하는 예비 창업자들이 BBQ, 교촌, BHC 등 주요 브랜드의 가맹비와 창업비용을 비교하는 것은 필수입니다. 2023년 기준 가맹점

식자재 유통 시장은 대기업과 농산물 직거래가 공존하며, 2023년 기준 국내 식자재 유통 규모는 약 20조 원에 달합니다. (출처: 산업통상자원부 2023)

프랜차이즈 가맹 해지 시 위약금 분쟁이 자주 발생하며, 30% 이상 감면 판례도 있습니다(출처: 법원 2023). 그렇다면 본사 귀책사유 입증은 어떻게