레시피 & 홈쿡

미역줄기 비린내 없는 레시피 진짜 국룰 3가지

미역줄기볶음에서 꾸역꾸역 올라오는 비린내에 좌절한 적 한 번쯤 있죠. 양념만 세게 넣으면 잡힌다고 믿는 분들도 많아요. 저도 그랬는데, 손질법만 제대로 […]

돼지고기 김치찌개, 고기랑 김치만 있으면 끝이라 생각하는 분 진짜 많아요. 하지만 고기와 김치를 너무 오래 볶으면 오히려 국물맛이 밍밍해진다는 게

소불고기 양념은 딱 맞추기가 국룰처럼 어렵죠. 간장 비율부터 숙성 시간까지 정보가 넘쳐 헷갈릴 수밖에 없어요. 저도 첫 도전 때 이것저것

애호박 고추장찌개 만들 때 고추장 양 때문에 다들 고민 한번쯤은 하죠. 많이 넣으면 걸쭉하고 적으면 또 밍밍해서 감이 안 오는

낙지젓갈볶음밥은 한 번만 젓갈을 잘못 넣어도 짜고 눅눅해지기 딱 좋아요. 다들 젓갈 많이 넣으면 맛있다 생각하죠? 저도 국룰처럼 믿었다가 밥이

카페에서 먹던 프렌치토스트의 촉촉함과 부드러움을 집에서 내는 건 어렵다고 다들 생각해요. 재료 많고 레시피 복잡하다는 게 국룰처럼 느껴지죠. 저도 한때